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据介绍，春节过后，生猪收购开始，屠宰企业陆续开工且产量逐步提高。但节后居民消费量较少，加之各院校还未开学，餐饮行业尚未完全恢复，市场需求疲软，生猪及猪肉价格进入季节性低谷期，价格继续回落。另外，在价格低谷期企业均做冻品肉储备，根据往年走势，低谷期过后生猪及猪肉价格有望回暖。

监测数据显示，鸡蛋价格同样持续回落。据了解，目前，蛋鸡养殖较为平稳，没有明显疫情出现，市场供应充足，农历正月底之前价格还有回落空间，过后会稳中有升。